每年一到这个季节,就是马鲛鱼大量上市的时候了!我很爱吃马鲛鱼,因为它基本上没啥小刺儿,而且肉超级多,跟我们宁波的雪菜可以说是黄金搭档了,无敌鲜美!!!
用料
马鲛鱼 | 1条 |
雪菜 | 适量 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
清水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
无敌鲜美且超级简单的【马鲛鱼雪菜汤】的做法
准备好雪菜、马鲛鱼、姜片。
倒油,烧微有点热了,可以下姜片了。
放入马鲛鱼,两面都煎一下。
两面都煎好了,倒入适量清水。
盖上盖子,大火煮个10分钟左右。开盖,下入雪菜,放一丢丢盐,即可出锅啦!৫(”ړ৫)