【步骤图】「花式意大利面」🍃春日花朵意大利面🍃食谱大全和做法

折花部分搬运自我特别喜欢的一个博主
指路ins @twiggstudios

因为原博主用了24小时的动态记录步骤
怕之后找不到了记录一下

食材部分来自于一个比较有名的国外厨师
外国朋友查的，忘记问是谁了hhh

真的比看起来简单
略添加一下自己做的步骤辅助
这是一个关于造型的食谱哟

用料  

【花式意大利面】🍃春日花朵意大利面🍃的做法  

1. 混合意大利面的面团所有材料至光滑

2. 放入冰箱冷藏一小时，到手指可以轻按的程度

3. 用压面机压成薄片，或者手工擀平（我就是自己擀的，如图），切去不平整边缘（案板撒面粉再擀，不会沾）

4. 切下长方形pasta面皮

5. 开始做内陷，我放的两种芝士和半盒奶酪，偷懒的话直接用一点芝士或奶酪就好了

6. 加入适量盐黑胡椒和一个蛋黄

7. 我加了6个核桃仁捣碎，可以适当常常咸淡（这算比较意大利饺子陷料的做法吧）这样就做好了内陷

8. 均匀加5个小点的内馅作为内部填充，也可以是纯cheese或者奶酪 如果想偷懒的话

9. 把上半部分折下来，顶部留一点空白（因为还需要做造型）。之后用牙签压出5道痕迹，压实一点这是作为之后饺子的封口的地方

10. 翻过来

11. 先把原本长方形的面皮顶部切去两个三角，再沿着5条缝切开

12. 像这样展开，并且把边缘每条线压实，防止漏出来

13. 一圈圈起来，用指腹捏住封口

14. 用力按住封口

15. 用手按压花瓣边缘使其平整，并且更好封口

16. 切去多余的部分，变成花瓣

17. 按住花蕊底部往中间推（一整圈都要推）

18. 像这样变成底部收紧的花蕊

19. 用牙签压出花瓣的形状，用力均衡不要压破

20. 同样用牙签作出花蕊折痕

21. 完成！（煮的时候，大概六分钟，记得加一小勺橄榄油，一小勺盐）配料我们自己用的是野生韭菜做的意大利面料。想要简单的话，买点快速意面调味料就好了

22. 另一种花朵pasta，受一个水饺菜谱启发，发在下一个菜谱吧，否则太长了

23. 完成x2

小贴士

其实要不是朋友说要做，真的提不起动力做。看起来好像很难。后来发现其实只是步骤详细，每一步其实都挺简单的诶，对本手残星人来说比包生煎容易🙈