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用料  

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1. 出品杯中加入肇泉甜心QQ晶球30g，隆尚芋圆30g，肇泉黑糖珍珠50g，备用。

2. 雪克杯中加入肇泉正山小种奶茶汤200cc，肇泉冰糖浆15cc，并加冰粒至雪克杯300cc刻度线，雪克均匀。

3. 把雪克均匀的奶茶倒进备有原材料的出品杯中（水平线离杯口2cm左右），然后加入肇泉蛋糕酱50g满杯。

4. 杯口处套上不锈钢圈，往蛋糕酱表面撒上义峰黑糖粉1g，并用喷火枪将黑糖粉烤至焦糖色即可