近来挺流行慢速拉花的 我自己也非常喜欢 因为拉出来对比度高 很好看!
封面是我自己拉的慢速天鹅抹茶豆乳拿铁 点开里面这个视频是bloominbarista的视频 我截出来的 因为我知道你们大多数人都上不了ins我放了链接你们也看不了 就干脆截出来你们直接看 拉的过程本身就是个慢速的 细节非常清楚很容易就能上手了 我今天早上看了一遍视频 一试就成功了
墙外的盆友们直接看原视频吧 还可以关注他!他有挺多干货的
来吧盆友们试试吧~
喜欢拉花的宝宝们可以戳戳看我的其他拉花菜谱:
拉花基础练习谱-推
拉花基础练习谱-晃
慢速压纹郁金香拉花
压纹郁金香拉花
天鹅拉花之脖子练成术
慢速叶子拉花
慢速天鹅拉花
用料
奶泡/豆奶泡 | |
espresso/抹茶 |
慢速天鹅拉花的做法
下缸奶泡稳定后 先慢速左右移动缸子 拉出叶子基本形状
从叶子左侧回到底部 慢慢的拉出脖子 开始部分可以粗一点 越到头部 可以稍微拉高一点液面 拉出纤细的脖子 以一个心作为头部结尾 略向左撩 收尾要稳!拉高液面!不然头就比较丑