如何做灯笼虾好吃 灯笼虾烹饪方法大全

不需要专业大厨的手艺，只要把鲜虾、土豆等几样食材处理好，花点功夫摆个盘，就可以做出红红火火、既好看又好吃的灯笼造型。

用料  

灯笼虾的做法  

1. 250g土豆（大概2个中等大小）去皮，切小块。

2. 放入蒸锅，大火蒸15分钟。

3. 蒸好的土豆用研磨棒压成细腻的土豆泥备用。

4. 40g胡萝卜去皮切成厚度约3mm的薄片，再对半切开成半圆形。

5. 将胡萝卜放入开水中，焯1分钟断生。

6. 将10g青豆粒放入开水中，焯3分钟，熟透后捞出待用。

7. 将青豆粒加入土豆泥中，加入5g熟玉米粒、10g沙拉酱和1g盐。

8. 用勺子拌匀后待用。

9. 将鲜虾掰掉虾头，连同虾线一起扯出。

10. 烧一锅水，加入盐、生姜片和处理好的虾。

11. 煮至虾变色后，继续煮2分钟。

12. 捞出放凉后，剥掉虾壳。

13. 戴上一次性手套，将拌好的土豆泥用手团成半圆形。

14. 再把虾仁依次摆放在上面。

15. 把切好的胡萝卜片一正一反紧贴在虾尾上。

16. 将红甜椒切成细丝。

17. 最后摆上青豆粒和甜椒丝做成灯笼穗，一个漂亮的灯笼造型就做好了。

18. 完成！

小贴士

工具：蒸锅、汤锅
熟练耗时：45mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝