元宵节马上要到了,当然我们要做汤圆😊,而且做有意头的元宝造型汤圆,在新的一年祝大家财源广进
用料
汤圆皮 | |
糯米粉(三象牌) | 100克 |
糖 | 10克 |
红萝卜汁 | 80克左右 |
内馅跟兔子造型汤圆一样 |
好萌又好吃的元宝汤圆的做法
揉面操作方法和兔子造型是一样
10g的红萝卜汤圆,搓圆
用拇指窝出一个口
把馅放入虎口包好
搓两颗3克面团
两个3克面团搓长
把两个搓长的面团放在圆形面团两侧做出船形形状,放的位置比圆形面团偏高一点
图上就是元宝汤圆
在制作过程中需要拿保鲜袋装好避免吹干
放入冰箱保存需要封密好,避免开裂
小贴士
做好的汤圆保存记得密封好,内馅记得不要沾水,如沾到水内馅保存时间会缩短,水也会滋生细菌