记录调整后的配方。想找详细步骤的朋友绕行
用料
| 日式吐司粉 | 300克 |
| 糖 | 36克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 牛奶或水 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 40克 |
| 可可粉 | 5-8克 |
大理石纹吐司（不成熟版）的做法
面粉、盐、糖搅拌均匀，酵母放牛奶里融化，倒入面粉中加鸡蛋混合，手揉匀然后加入黄油，揉摔出筋膜。取1/3面团加适量可可粉（不超过10克）揉匀，分别发酵，室温26度一小时，排气后分别擀开
![大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第2张]( "大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第2张")
将可可面团包裹
![大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第3张]( "大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第3张")
反复3次折叠擀开最后擀成28*15cm片状
![大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第4张]( "大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第4张")
分成四股辫好，放入吐司盒。烤箱里放一碗开水 室温发酵1.5-2小时左右
![大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第5张]( "大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第5张")
160度40分钟上下火
![大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第6张]( "大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第6张")
切面如图
![大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第7张]( "大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第7张")
这个日式吐司粉还是非常不错的
![大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第8张]( "大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤图 第8张")
