广东端午粽子做法 食材 步骤

第一次做粽子，结果一下子就分完了，证明味道好哦，好满足

用料  

广东端午粽子的做法  

1. 叉烧直接买来就好，彻小块备用

2. 香菇泡水泡发彻丁，腊肠彻丁，虾米泡水洗干净

3. 将备好的腊肠，香菇，虾米，加入花生油，盐，五香粉，少许蚝油拌匀

4. 糯米必须用水泡软，加入五香粉，盐，酱油，少许花生油搅拌均匀，搅拌过程可以尝味道，不然蒸出来的粽子没有味道，我开始包了三个拿去蒸，熟了之后发现没有味道，然后进行了调整，就是因为我忽略了尝味道这一步，味道把握不好，蒸出来的粽子也不会好吃哦！把吉叶洗干净，摘除有根的部位，只需要叶子哦！所有材料准备好就可以开始包粽子啦

5. 广东有专门包粽子的粽子藤，但是因为开始没准备，就买了另一种包粽子的叶子，我也不知道叫什么，不过市场肯定有得买，这些叶子和藤子都必须开水煮过，尤其拿来绑粽子的藤子必须煮软，不然你绑的时候容易断，按照我给的照片放入材料包起来就可以了，但有一个地方要注意，不能绑太紧，不然蒸粽子的时候粽子的糯米膨胀会跑出来

6. 第一次包难免有点丑，不过胜在味道好，超级成功，心里很开心的

7. 因为我包的比较小，蒸了半个小时就已经熟了，一般要1/2小时