【步骤图】简单的家常版拌面(蒜香味)食谱大全和做法

蒜买多了，一下子用不完，就做些各种蒜香的食物，消耗蒜
操作很简单，一学就会，并且觉得味道不错，很好吃

用料  

简单的家常版拌面(蒜香味)的做法  

1. 首先不开火的情况下，把适量的油倒入锅中，用不粘锅

2. 再倒入蚝油，蚝油和油大概1:1，不说具体克数，因为面的量不同，口味不同，按照面的分量，做酱料

3. 放入蒜，我直接用剪刀剪成小块的，如果用刀切成末，或者机器切更好，我是觉得快和方便用剪刀

4. 锅盖盖好，直接大火，不要开锅盖，不要用铲子，用手拿着锅柄，小幅度轻轻摇晃锅就好，不要一直摇，一开始摇个几下就好，把料摇均匀，这样油不会渐出来了

5. 大概大火30秒左右，听到很响的油爆声，关火，不要开锅盖，让它在锅里，再油炸会，再拿个锅出来放水，烧水，煮面，这个应该都会，就不写过程了

6. 下好面装在碗里(一般下面3分钟)

7. 现在才打开锅盖，把酱倒在面中，不要太多，会咸，酱也可以不要全部放，根据自己的口味加，切(我这个图酱就多了，拍个图用，放少了看不出来酱，后面加了面)

8. 把酱和面伴在一起，就完成了

小贴士

1.一定要先做酱再下面，面时间长会粘住，伴不开
2.酱现做现吃，时间长了，酱会冻住，不好吃了