干蠔牛腩煲烹饪方法窍门 如何做干蠔牛腩煲才好吃

喜欢吃牛腩，但好总像少了点什么。今日刚好在菜市场见到有靓坑腩同牛排骨，那就再练一次吧！想不到味道挺惊喜的！

用料  

干蠔牛腩煲的做法  

1. 肉类先凉水放入锅中，放香料，煮15分钟，表面熟透。过凉水洗净，切件备用，香料保留

2. 蠔干冲洗干净，用凉水浸20分钟，蠔水备用，姜葱洗干净，切好拍好

3. 泡好的蠔干样子诱人，色泽金黄。用蠔水混合所有的酱备用。

4. 电饭锅擦干净，开煮饭键，放50克花生油炸一下所有香料，倒牛腩，牛骨，放混酱蠔水，再加凉水，水和肉在同一平面就行

5. 如图按煮饭键就行

6. 一个小时，口感刚刚好。电饭锅的好处是水不会很干，也不怎么用看火。

7. 开吃

8. 拌饭

9. 儿子吃了3碗。

小贴士

牛腩，牛排必须飞水。