用料
鱼(不限品种) | 1条 |
蒜瓣、姜片、葱段、洋葱、生抽、老抽、耗油、黄豆酱、料酒、白糖、小米椒、盐、鸡精 | 适量 |
豆腐 | 随意 |
香菇、海鲜菇、土豆 | 按喜好加 |
提前30分钟加盐、糖、鸡精、黄豆酱、生抽、老抽、耗油、料酒,把切好的鱼块拌匀腌制入味;
煸香葱、姜、蒜,加入洋葱、少许小米椒继续炒香;
炒香的食材转入炖锅中;
放一层香菇;
一层豆腐块;
一层海鲜菇;
再放入切好的土豆块;
最上面铺放上腌制入味的鱼块;
大火烧开转中火炖煮20分钟,撒上葱花再煮1分钟,即可~~
一锅简单的炖鱼,就是这么地鲜香美味😏