用料
| 鸡翅 | 500g |
| 青笋 | 随意 爱吃就多加 |
| 腌翅料 | |
| 生抽 | 一汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 盐 | 半汤匙 |
| 料酒 | 半汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 半汤匙 |
| 炒菜料 | |
| 葱姜蒜 | 3:1:2的比例，可不加 |
| 干辣椒 | 15根 |
| 花椒 | 2汤匙 |
| 淀粉 | （炸鸡翅时需要） 裹满鸡翅就够 |
超简单香辣鸡翅的做法
鸡翅对半切开，放入腌翅料腌制半小时。
青笋切条干辣椒切段（增加辣味），与花椒一起过一下水，这样香料不容易糊
热油锅，将鸡翅正反两面粘满淀粉后入锅炸熟。这个时候要注意，淀粉薄薄一层炸出来不会有炸衣，如果淀粉很厚炸出来就会有KFC炸鸡的那种感觉，看个人喜好
把青笋入油锅炸好
热锅凉油，下干辣椒花椒，炒香下葱姜蒜，加入鸡翅与青笋炒香，加一点盐出锅。此时可以尝尝味道，也可以加酱油。