清蒸黃腳立烹饪方法窍门 如何做清蒸黃腳立才好吃

用料  

清蒸黃腳立的做法  

1. 黃腳立宰殺好洗淨瀝乾水分，再魚身上抹少許鹽放置一會，在魚身和魚肚裡放上適量的薑絲和蔥段。

2. 水燒開後把魚大火蒸8分鐘左右，拿去蔥段，倒入蒸魚豉油，再把滾油淋上魚身即可。