家里冰箱几乎没有食材了,假期在家不想出门,那就用现有的简单食材做一道快手意面吧
用料
虾仁 | 10粒左右 |
蒜蓉 | 四个左右味道就不错 |
意大利面 | 一人份100克 |
淡奶油 | 适量 |
迷迭香碎末 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝士粉 | 适量,没有也无所谓 |
简单的不能再简单的虾仁意面的做法
1.锅里烧开水,水开后先把一人份的意面100克下锅,加10克左右盐,煮8分钟(安装意面说明煮),我个人喜欢吃软一些的面。所以大概煮了15分钟。
2.煮面的同时就可以做虾和调味了。平底锅热锅后倒适量橄榄油,把虾仁下锅稍微翻炒一下,把已经做好的蒜蓉下锅一起煸炒,闻到蒜香后加入胡椒粉,迷迭香碎末,欧芹末这个没有也没关系。我就是把家里现有的调味料加进去,然后稍微加一点点盐快速炒一下关火,虾仁太老不好吃。关火后加淡奶油翻炒均匀。
3.调味做好了面条也差不多好了,捞出来装盘,再倒入炒饭好的虾仁酱汁,用叉子搅拌均匀就可以了。
小贴士
虾仁用新鲜的或者冰冻的都可以,新鲜的就先去壳去虾线处理一下