其实说实话,这个菜名,真的非常的直白了🤡
各位朋友有合适的菜名推荐欢迎留言啊!
用料
鸡脯肉 | 1块 |
西芹 | 1根 |
豆腐干 | 4块 |
木耳 | 随便吧 |
黑胡椒酱 | 适量 |
酱油、盐、料酒、五香粉、淀粉 | 少量 |
上班族快手菜-黑胡椒鸡丝炒香干西芹的做法
非常简单了,把西芹、豆腐干、木耳切丝、切片
鸡脯肉切丝,放入少量的盐、酱油,五香粉、淀粉、料酒进行腌制
腌个三五分钟随便看心情,抓匀了直接下锅炒也可以🥴下锅翻炒至变色,盛出备用
再起锅烧油,依次加入豆腐干-西芹-木耳,先下豆腐干也是为了让油稍微煎一下下,口感上更好一些,最后下木耳,是为了防止木耳被油锅崩的乱跑乱跳,连带着还有飞舞的西芹🤓🤓🤓(不要问为什么!惨痛的经验告诉大家,不要先放木耳!)
菜炒的差不多了之后加入刚刚炒好的鸡肉,再拿出这个武器,因为我炒了一大盘子的菜,所以先后一共加了将近一炒铲的黑椒汁,所以建议大家小火、少量多次的放黑椒汁,防止味道过重
好啦,做成了,其实这个菜真的非常快手
小贴士
黑椒汁已经有咸淡味了,所以不建议再加盐,少量多次的加黑椒汁,更好的掌握味道