用料
无骨鸡腿 | 3个 |
干香菇 | 10朵 |
生抽 | 30克 |
蚝油 | 30克 |
料酒 | 15克 |
老抽 | 10克 |
糖 | 3克 |
白胡椒粉 | 1克 |
玉米淀粉 | 5克 |
姜 | 4片 |
大葱 | 1段 |
蒜 | 2瓣 |
葱花 | 适量 |
简单快手的超嫩超美味香菇蒸鸡的做法
鸡腿切块,加入30克生抽+30克蚝油+15克料酒+10克老抽+3克糖+5克玉米淀粉+1克白胡椒粉充分抓匀,腌制20分钟以上
干香菇提前泡发。
泡发好的香菇切片备用。
葱姜蒜切片备用。热锅热油,放入葱姜蒜爆香
腌制好的鸡腿肉块连同调料汁一起下锅,快速翻炒至肉块全部变色
放入香菇片翻炒均匀
翻炒1分钟左右盛出
还不能吃哦!我们需要进入下一个步骤,蒸鸡😁
把盛有鸡块的碗放入蒸锅,上汽后蒸二十分钟时间到,撒上葱花
哇!好香,肉质超嫩的!好好吃!