这个汤因为无油无肉、无负担,所以老少皆宜,对于想减肥的人士也是不错的选择,刚开始做这个汤的时候,由于汤太清淡了,还担心我们家的小宝小姑娘不爱吃,没想到小姑娘挺爱喝,尤其爱吃汤里的冻豆腐,出乎意料啊😊(1人食)
用料
白菜(娃娃菜) | 3片或1颗 |
冻豆腐 | 1块 |
水 | 500~1000克 |
盐 | 2克 |
鲜冻虾仁或干虾仁 | 3个或2克 |
鲜冻蛎蝗 | 2个 |
鸡粉 | 1小勺 |
(无油菜)白菜冻豆腐汤的做法
白菜洗净,冻豆腐用水冲一下化到能切块,冻鲜虾仁和蛎蝗用水冲洗一下化开
将白菜切成宽一点的条,一块冻豆腐化到能切得动时切成小块
将切好的白菜、冻豆腐和3个鲜虾仁放入汤锅中,加入1000克
水,水要没过菜和豆腐,盖上锅盖大火烧开(愿意喝汤的可多放些水)汤开后,火🔥要转小火,继续盖上盖子炖汤,直到菜和冻豆腐炖熟汤变得浓稠,打开锅盖加入2克盐一小勺鸡粉和2个蛎蝗,用汤勺搅拌一下,关火让蛎蝗在锅里焖一会在打开锅盖盛汤
鲜美、清淡的白菜冻豆腐汤可以开喝啦!好鲜啊!在来两碗😜😀
小贴士
如果你没有冻豆腐鲜豆腐也可以哒!没有鲜虾仁有干虾仁或者小虾米也行的,如果你能吃辣,出锅后在汤碗里放点白胡椒粉喝着賊过瘾,其实想吃冻豆腐也不难,买一块鲜豆腐切成小块放入冰箱冷冻层冻一宿就行啦!😊(温馨小提示:蛎蝗一定要最后出锅前在放,如果先放蛎蝗会老的没那么鲜哦)