最近疫情期间很多饭店不开门,我太馋了只能自己研究瞎做啦,但是没想到做出来的出奇的好吃哈哈😃。
大家可以试着照我这样做做,真的还不错啊。好啦我要开动啦❤️
用料
扇贝 | 9只 |
章鱼腿或鱿鱼 | 6只 |
青椒和红圈圈辣椒 | 不限个 |
葱姜蒜香菜.花椒.白芝麻 | |
配菜:芹菜,木耳,洋葱,菜花,香菇(配菜可以喜欢吃什么加什么都可以) | |
生抽,耗油,火锅底料,火鸡面酱,料酒 |
扇贝鱿鱼海鲜锅的做法
所有东西先准备好备用。
扇贝肉要祛胃腮线,然后提前用料酒去腥腌个十来分钟,扇贝章鱼腿过水焯一下去腥,一定不要时间长水烧开过一下就好啦,要不就老了。
葱姜蒜花椒先下锅炒,炒出有香味放入火锅底料炒。
先下菜花香菇炒,如果期间太干记得加水,后加芹菜木耳等配菜,放入耗油,生抽炒。
最后放章鱼腿扇贝忘照啦,嘻嘻,第一次写别怪我,倒入扇贝章鱼腿再放入料酒炒一下下就好啦,千万不要时间长,老了咬不动啦,最后放入火鸡面的酱,盐,鸡精就可以出锅啦。装盘撒上香菜,白芝麻。
小贴士
1.章鱼腿,扇贝记得提前去腥,最后不能炒老。