什么烧烤都是浮云,买一条也才二十几块钱的五花肉,吃到过瘾,这里可以把肉用锡纸包起来,皮在上面再多烤点时间,就会很脆。
用料
五花肉 | 500克 |
姜 | 几片 |
葱 | 适量 |
十三香 | 两三勺 |
白胡椒 | 一勺 |
耗油 | 适量 |
孜然辣椒面 | 适量勺 |
空气炸锅烤五花肉的做法
买一块你满意的五花肉,洗干净,冷水下锅,加入大葱段,姜片,水开再中大火煮二十分钟。
取出切一下分段切下,不要切段,用牙签在肉皮上均匀扎孔。胡椒粉,十三香,耗油涂抹按摩在肉上,腌制一个晚上。
180℃正反面分别烤10分钟,肉皮向上再根据要的口感烤5到10分钟。
如果放冷了,可以切片微波炉打一下,撒上孜然辣椒面。一级棒!
撒点辣椒面
小贴士
除去腌制时间,还是很方便的,而且五花肉烤出来的油直接存放起来就是猪油啦,一举两得。