周日在家无聊,琢磨着做点低脂低卡的主食,毕竟最近天冷胃口大,有点瘦不下来😅
用料
紫罗兰紫薯 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
寿司海苔 | 1张 |
苹果 | 1/6 |
金枪鱼鱼松 | 10克 |
紫薯紫菜卷的做法
一个鸡蛋摊成蛋皮后切条
苹果切条
紫薯蒸熟后压成泥。紫罗兰紫薯不是很干,我没加牛奶。如果你的紫薯比较干的话可以稍微加点牛奶后压成泥
竹帘上放海苔,再铺上紫薯泥
如图放鸡蛋条、鱼松和苹果。10克鱼松和一个鸡蛋全部放上。
卷起来,最后用竹帘包着再紧一紧后切块。紫薯的甜度还是可以的,口感软软的,颜色很美腻。
一个紫罗兰紫薯刚好够做一卷。如果换成越南紫薯,可能要两三个的两吧。看着量不多,其实很饱腹。