用料
| 猪血 | 500克 |
| 姜 | 3－5片 |
| 生抽 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 泡椒 | 15个 |
| 小葱 | 少量 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 木耳 | 5朵 |
| 金针菇 | 半把 |
| 青椒 | 1个 |
酸辣猪血的做法
油加热先放入干辣椒炒香后加入姜和泡椒炒出酸味然后放入花椒和猪血翻炒后再加入青椒和木耳倒入1小碗水闷煮一会儿后把金针菇放在上面盖上锅盖闷煮5分钟左右再把调味料放入撒上葱花出味即可
![酸辣猪血的做法步骤图，酸辣猪血怎么做好吃 第2张]( "酸辣猪血的做法步骤图，酸辣猪血怎么做好吃 第2张")
我自己放了点酸菜和豆角，起锅时勾了点芡，感觉滑滑的，挺不错的！看个人爱好吧！
![酸辣猪血的做法步骤图，酸辣猪血怎么做好吃 第3张]( "酸辣猪血的做法步骤图，酸辣猪血怎么做好吃 第3张")
小贴士
喜欢麻一点的可用花椒油代替
酸辣猪血烹饪方法窍门 如何做酸辣猪血才好吃
烹调艺
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