芝士条烹饪方法窍门 如何做芝士条才好吃

15×15模具

用料  

芝士条的做法  

1. 80克消化饼干压碎
   ＋25克无盐黄油融化
   混合后铺入模具压平，放冰箱冷藏。

2. 180克软化奶油奶酪
   ＋10克白砂糖混合
   ＋100克淡奶油拌匀
   ＋1只全蛋液拌匀，蛋糕糊过筛3次
   ＋5克柠檬汁
   ＋15克过筛玉米淀粉（不要过度搅拌

3. 倒入模具，略震模，150度50分钟，蒸汽烘烤190度10分钟。自然冷却后脱模密封冷藏。