红烧牛尾巴烹饪方法窍门 如何做红烧牛尾巴才好吃

用料  

红烧牛尾巴的做法  

1. 开火焯水，料酒，生姜，葱去腥

2. 焯过水的牛尾巴洗干净，起锅烧水，放料包，生姜，葱，花椒，干辣椒，蚝油，生抽，黄豆酱开始卤制一小时
   

3. 捞出备用，起锅烧油，葱姜蒜，黄豆酱，辣椒，花椒，生抽，老抽，辣椒面爆炒出锅，撒香菜完成