懒人水煮鱼烹饪方法窍门 如何做懒人水煮鱼才好吃

爱吃鱼，尤其爱吃没有刺的鱼，于是趁着有空，做一道水煮黑鱼片……

用料  

懒人水煮鱼的做法  

1. 超市买的现成的黑鱼片，可以直接下锅。建议大家都买这种片好的，省事。

2. 洗好自己喜欢的配菜，备用。

3. 准备好调料，备用。

4. 冷锅下生姜片、花椒、桂皮、八角、大蒜、小米辣、两勺豆瓣酱炒香。

5. 加入提前准备好的开水，煮开后加入半勺酱油，半勺盐调味。

6. 将配菜放入锅中烫熟，并捞出在碗里。

7. 继续下黑鱼片，并用筷子搅动，避免鱼片粘连在一起。

8. 1分钟后，将变色烫熟的鱼片捞出在碗里。铺上剩余的大蒜、花椒、小米辣。

9. 另起锅热油，油热后浇在碗里，激发香味。

10. 加上几根香菜点缀，大功告成。

11. 鱼片嫩滑而刺少😊