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每年都会灌上一些以备来年享用,口感咸鲜,蒸米饭放上一根,每一粒米仿佛也注入了灵魂。儿子年纪小小,居然遗传了我的基因,也喜欢香辣的口味,无辣不欢。此方只为记录,怕以后忘记。
用料
我儿最爱的自制麻辣香肠的做法
猪肉切片,将所有的调料放入肉中,使劲拌匀,腌制2小时以上。
灌制完进行晾晒,一周后按压较硬即可,放入冰箱冷冻,随吃随取。