上次做藕粉失败,但是丸子成功了,忘记拍步骤,我把做法发一下,非常简单!
用料
藕 | 2节 |
玉米淀粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1勺 |
胡椒粉 | 0.5勺 |
荞面粉 | 2勺 |
味极鲜 | 1勺 |
荞面藕丸的做法
藕放入料理机,打成碎末,过滤,藕末放入碗中,加玉米淀粉,荞麦面粉,一个鸡蛋,一勺盐,一勺味极鲜,半勺胡椒粉。拌匀,戴手套,团成丸子放入油锅中炸之!
注意,一定看自己藕末剩多少,如果剩的多,相应的调料需要增加。
小贴士
藕末剩的多,调料相应增加,如果有问题可以留言问我哦!丸子可以用来煮火锅,或者蘸番茄酱吃!