经常怀念上学时学校附近的油炸豆腐，沾着卤汁可以吃两个油炸花卷！
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 半头 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 香菜 | 1把 |
香酥炸豆腐的做法
豆腐切块
![香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第2张]( "香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第2张")
油温6成热，下锅中小火油炸
![香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第3张]( "香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第3张")
炸至表面金黄
![香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第4张]( "香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第4张")
锅内烧油，下入蒜末爆香
![香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第5张]( "香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第5张")
加入蚝油，生抽，盐，糖翻炒均匀
![香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第6张]( "香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第6张")
加入一大碗水淀粉
![香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第7张]( "香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第7张")
小火熬到淀粉透明，加入孜然（全程要搅拌，不然会糊锅）
![香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第8张]( "香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第8张")
把熬好的料汁浇到豆腐上，放上香菜就可以开动了
![香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第9张]( "香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第9张")
好吃记得交作业哦😃调料可根据自己口味调整
![香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第10张]( "香酥炸豆腐的做法步骤图，香酥炸豆腐怎么做好吃 第10张")
香酥炸豆腐烹饪方法窍门 如何做香酥炸豆腐才好吃
烹调艺
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