QQ的猪皮真的是满满的胶原蛋白,跟白饭真的是绝配。
用鹅妈妈锅来焖真的是又快又香。
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用料
葱 | 2根 |
鸡精 | 半勺 |
料酒 | 2汤勺 |
蒜头 | 4瓣 |
姜 | 4片 |
辣椒 | 1个 |
猪皮 | 1小盆 |
色香味俱全之QQ猪皮的做法
准备好佐料
猪皮过水备用
放油垫锅底,步骤一准备的佐料和猪皮放下去爆炒
然后加点水
接着放入料酒,酱油,白糖,少许盐,
家里刚刚好煮过的花生和木耳,顺便加进去焖,鹅妈妈锅关到Off,中火焖半个钟焖到用筷子稍稍用力可以戳穿就好了
小贴士
软度个人自己控制,有的人喜欢吃很软,有的人喜欢吃有嚼劲。