云南小瓜竹笙汤做法 食材 步骤

用料  

云南小瓜竹笙汤的做法  

1. 猪肉炖清水1个小时

2. 竹笙泡水，剪段，去掉头

3. 切少许姜碎

4. 胡萝卜切片

5. 小瓜开半切片泡水，以免氧化发黑

6. 杏鲍菇切片

7. 热锅，先炒胡萝卜，再加入小瓜，再加入杏鲍菇，炒至八分熟

8. 加入炖好的猪肉汤，加入竹笙，中火滚十分钟，加一点肉末，滚一分钟。加盐，麻油，搅拌。

9. 装入容器，可以啦！

10. 炖汤的猪肉也可以沾酱油吃的哦！