如何把一盘煎饺,做的让所有人都惊艳!
用料
鸡蛋 | 1个 |
基围虾 | 8个 |
饺子皮 | 8个 |
春笋 | 适量 |
让人惊艳的大虾抱蛋饺的做法
春笋焯水,切丁备用
去虾头,剥虾皮,开背,踢虾线
包饺子,拿一个饺子皮,放入适量肉馅最上面放一个虾,饺子皮两边摸点水对折,捏褶封口,露出虾尾
冷锅冷油,把虾饺平放锅中,煎至底部金黄,加水,加盖焖5分钟
1颗鸡蛋打入碗中,加入少许盐,加水,搅匀
,揭开锅盖,一手拿漏网放在锅的上方,一手拿打好的蛋液倒入漏网,均匀淋在虾饺上,加盖煎至凝固凝固后撒入葱花,淋油泼辣子,惊艳的大虾抱蛋饺就完成啦!
小贴士
如何把一盘煎饺,做的让所有人都惊艳!