如按本菜谱用量
热量:410千卡
蛋白:40克
脂肪:20克
碳水:20克
*建议搭配米饭食用
用料
| 瘦牛肉 | 170克 |
| 豆角 | 145克 |
| 大蒜 | 10克 |
| 花生油 | 15克 |
| 酱油 | 10克 |
| 料酒 | 10克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小苏打 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
一顿平平无奇的豆角炒牛肉的做法
牛肉切片，加入适量料酒、盐、黑胡椒粉、十三香、小苏打，搅拌均匀，腌制15分钟。
![一顿平平无奇的豆角炒牛肉的做法步骤图 第2张]( "一顿平平无奇的豆角炒牛肉的做法步骤图 第2张")
豆角洗净后切段，焯水至变色后盛出，与蒜末一起待用。
![一顿平平无奇的豆角炒牛肉的做法步骤图 第3张]( "一顿平平无奇的豆角炒牛肉的做法步骤图 第3张")
将酱油、盐、糖、蚝油、黑胡椒加适量水搅拌均匀。
![一顿平平无奇的豆角炒牛肉的做法步骤图 第4张]( "一顿平平无奇的豆角炒牛肉的做法步骤图 第4张")
小火热锅，锅热后加油，随后立即加入牛肉小火翻炒至5成熟。
加入豆角及蒜末，转大火翻炒，可视情况沿锅边加少量水。
翻炒至牛肉7成熟（仍有少量牛肉带粉红色）后，加入备好的调汁，继续翻炒至牛肉全熟出锅。
小贴士
可根据个人口味适当增减用料比例