踏坑纯露界的首作,制作时玫瑰花香满屋,光是处理花材都让人满心愉悦,让人不忍辜负每一朵花的盛开。
用料
墨红玫瑰 500g | |
纯净水 1500ml |
甜到想直接喝光光的墨红玫瑰纯露~的做法
空运到的新鲜墨红玫瑰花苞
清洗一下
去掉花萼
沉浸在芬芳中不可自拔~
上锅蒸,500g鲜花1500ml纯净水隔水蒸
快档60分钟后,花可能放太多,感觉并没有蒸透,下次时间可以再调长一点
大概出露800ml到1L,反光可以看到表面一层浅浅的精油了!!超开心~
小贴士
刚做出来的玫瑰纯露是一股烤红薯和类似荔枝的甜味,需要淳化一段时间才会接近花香本香,味道清甜到直接喝了一口,感觉超浓的玫瑰香直接在口腔绽放~