一直很爱奶油蘑菇汤,无论是白色稀薄的版本,还是今天要说的浓汤版本。
因为是个吃货,并且时不时想吃什么就希望立马能吃到的我,造就了现在时不时“刻苦钻研”的各类菜肴。
废话不多!这款的材料和做法都是最简易的了!基本大家在超市里逛一圈就能买齐材料。
用料
蘑菇 | 500g(按实际要烧的分量来) |
干香菇 | 400g |
白洋葱 | 一个 |
白胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
淡奶油 | 雀巢(只有不是甜奶油都可以) |
黄油或橄榄油 | 最好是黄油,比较香 |
奶油蘑菇浓汤 · 超赞简易版的做法
首先将蘑菇洗净,去根切片待用
干香菇洗净,用水泡开(想快速可用开水泡)
香菇水留下待用,切勿倒掉!关键噢!
泡软后,香菇去根切条
洋葱切条待用热锅,放入黄油或橄榄油。
将洋葱放入翻炒,加入蘑菇,加入香菇。继续翻炒加入泡香菇用的水,搅拌。
如果怕不够浓稠,可以加适量大米。不停搅拌以免粘锅
我加了大米一起烧可以浓稠一点盛出,倒入搅拌机内一起搅碎。
绞碎后,再倒回锅中,加入适量奶油,少许白胡椒,盐。
觉得还是不够浓稠可以大火收汁!OK!出锅装盆啦!可以点缀奶油!
好喝!简单又方便!😉