【步骤图】自制老酸奶-优诺鲜奶食谱大全和做法

喜欢喝酸奶也喜欢做酸奶蛋糕，酸奶有益肠胃和减肥，市售的酸奶大多都是 复原乳，而且糖很多，还有一种是酸奶型饮料更加不好连益生菌都是没有的，市售的冷藏酸奶是含活菌的，室温的酸奶里面的菌都被杀死了，只有酸奶的口感了。

酸奶做冰淇淋也是很好吃的，和淡奶油一比一比例

我喜欢吃光明黄桃大果粒，所以喜欢买罐头黄桃自己做，黄桃的话，一般买雄鸡牌，林家铺子，或者水果时光，雄鸡牌的最好吃

太爱老酸奶了，但是市售的都是含糖或者加过凝固剂的

5021.5.8更新
最近发现了宝藏鲜牛奶！！！优诺，活动购买或者临期一盒980毫升的才10元！！！(做酸奶后保质期时间是从新计算的，而且喝自制的酸奶减肥的！！！减脂人士的好伴侣)

如果有赠品，优诺的酸奶虽然加过糖，但是是有活菌的挖个三勺到鲜奶里，12小时你就能得到老酸奶了(好的酸奶都超贵)

而且相比之下优诺性价比最高！平时喝光明的，优倍啥的虽然也挺好，但是消费不起，其他牌子就喝的惯味全和明治

优诺直接做酸奶都不需要煮沸的！！！菌粉的话一包或者两包12-24小时，菌粉做出来的浓稠度更高，也可以用市售的其他酸奶作为菌种

放酸奶的容器要杀菌！！！开水烫一遍或者用其他方式消毒

用料  

自制老酸奶-优诺鲜奶的做法  

1. 我买的都是进口的全脂牛奶，目前用下来上质的性价比很高，做下来也很好
   
   国产的我就用过光明的优倍，做出来也很好

2. 菌粉就拜托万能的淘宝吧，现在都很便宜的而且还包邮，喜欢什么菌粉自己买了，种类和价钱有差

3. 酸奶机可以淘宝，不想买的人，如果有烤箱可以弄几个小的布丁瓶，烤箱内放一碗热水，第二天起来就发酵好了，放冰箱冷藏吃起来像布丁~放微波炉也可以，泡沫箱也可以

4. 还有一种方法，适合现在夏天的环境，如果烤箱都没有的话，买回来的牛奶里面直接倒入菌粉，做好密封工作，放一晚上，不需要热水，室温温度30度以上，就差不多了

5. 喜欢每个人吃上喜欢的酸奶，做好的酸奶口味偏酸，可以加糖调节口感，加入喜欢的水果