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用料
新手也会的卤鸡爪的做法
把鸡爪洗干净，把指甲去掉。
准备好配料，辣椒可适当增减，不放辣椒味道也一样好。
锅里加油，把冰糖加进去，炒化，加开水，一定要小心别溅到自己。
加入鸡爪，把配料也加进去，水量要没过要卤的东西，开大火。可以顺带卤几个鸡蛋，加料酒。一点点老抽，根据自己口味放盐。
水开过，火调中火，撇去浮沫。
大概半个小时，鸡爪软烂了就可以出锅了。
