番茄鱼片煲烹饪方法窍门 如何做番茄鱼片煲才好吃

一道简单开胃的健康菜……
鱼片，鲜嫩无刺，可以放心大口吃……
番茄炖出了酸酸的汤汁，入口即化……
所以，你可以试一试哟！

方子是一个人的量，家庭做可以翻倍哟！

用料  

番茄鱼片煲的做法  

1. 主要材料，鱼片和番茄，人多可翻倍。
   鱼片可以用草鱼或者混子鱼，片好的鱼片滴几滴黄酒，蛋清少许，玉米淀粉少许，抓匀放置30分钟以上。番茄（可去皮）洗净切块。

2. 起锅倒油，中火，油热先倒入姜片和番茄，煸香。

3. 炒出汤汁，番茄变软……

4. 倒入砂锅中，加适量温水，中小火炖，此时可加亨氏番茄酱2勺，加盖煮开。

5. 汤汁开后，略变浓稠……

6. 将腌制好的鱼片，轻轻倒入，不要翻动，加盖继续中火煮2分钟。

7. 2分钟后，鱼片变熟，汤汁更浓，加适量盐调味。其他调味品均不建议放，保持原味最好。

8. 关火前，撒葱末和青红椒末，提色提味。

9. 直接端上桌，来吃吧。

10. 来，张嘴😍