姜黄麻油黄金鸡饭做法 食材 步骤

冬季进补最方便的就是将食材带入饭中,藉由吃饭的摄取,一次补充寒冬的所需要的热量和元气,麻油姜搭配姜黄粉,不一样的姜、不一样的营养成份,却能让这个冷冷的冬天元气满满,煮出来的姜黄麻油鸡饭更似晶莹剔透的黄金饭 ,每一口都是营养满分。

用料  

姜黄麻油黄金鸡饭的做法  

1. 准备好食材,我们要来做料理喽。

2. 以小火加热平底锅,倒入麻油加热。

3. 姜洗净切成细丝,放入锅中爆香。

4. 去皮鸡胸肉洗净,拭去水份,切适口大小,放入锅中让麻油爆香。

5. 圆糯米洗净沥去水份,倒入锅中和麻油鸡肉一起拌炒。

6. 加入小磨坊─姜黄粉一起拌炒均匀。

7. 将炒好的食材放入电子锅内锅。

8. 加入水和米酒,拌匀后盖上锅盖、按下开关进行蒸煮动作。

9. 待开关跳起来,打开锅拌匀食材就可以开动喽!可以将芫荽洗净,切成末拌入饭中增加风味。

小贴士

取自ching食譜