亲子丼（两人份）做法 食材 步骤

亲子丼（名字好残忍）简单健康又美味。肉菜都有。热乎乎一大碗，大人孩子都喜欢。亲子丼是一道非常清淡的饭。如果你想吃超正宗的亲子丼请把鸡皮去掉。我这里是带着鸡皮的。

用料  

亲子丼（两人份）的做法  

1. 原料

2. 鸡腿去骨切成大概1cm宽的条。洋葱切细丝。

3. 出汁建议提前做好。海带（最好提前泡2-3个小时）5-6块，木鱼花2把，水1L，先煮海带5-10分钟，去浮沫，放入木鱼花，再煮15分钟。

4. 锅内不放油不放油不放油，鸡皮朝下，中火慢煎，煎到鸡皮金黄色后盛出。

5. 锅内放洋葱丝，再将鸡腿放入锅中，倒入4勺日式酱油，2勺米淋，1勺清酒，及150ml出汁（如图，汤汁稍没过鸡腿），盖上锅盖中火焖5分钟。打开锅盖收汁，

6. 与此同时鸡蛋打散，但是不要打的太散，成品黄白相间才好看。
   

7. 大概汁还剩一半时倒入鸡蛋，上面放葱丝。盖上锅盖焖3-5分钟

8. 大约这样就好了，喜欢吃更生或者更熟的自己调整

9. 找个大点的碗，下面铺米饭，上面盖上鸡腿就好了。吃吧！香香哒！