空气炸锅蒜香大虾做法 食材 步骤

用空气炸锅烹制食物，不仅更健康、更快捷方便，而且厨房和厨俱使用过后更容易收拾清洗。我相信许多厨友和我一样会喜欢空气炸锅的这些特性。

用料  

空气炸锅蒜香大虾的做法  

1. 大虾洗净，剪去胡须，去虾线。
   放入碗中，加少许盐、糖和胡椒粉，再加1勺生粉，颠匀备用。

2. 预热空气炸锅230度3分钟。
   空气炸篮底部垫油纸。放入大虾，淋少许菜油，颠匀。

3. 230度炸4分钟，中途颠簸翻动一次。
   炸毕，取出大虾备用。

4. 热锅加1勺菜油，放入蒜末和辣椒酱小火炒出香味。

5. 放入大虾兜炒约1分钟，撒葱花，炒匀出锅装盘。

小贴士

若有些空气炸锅的温度不能设置到230度，应把温度设置到该炸锅可以达到的最高温度，并适当延长炸制时间。建议温度每降低10度，延长时间1分半钟左右。如果最高温度是200度的话，炸制时间应从原来的4分钟延至8到9分钟。