【步骤图】一起用餐吧——酸奶麻花食谱大全和做法

喜欢吃，又嫌弃街上卖的添加剂太多，自己做，好吃又健康。

用料  

一起用餐吧——酸奶麻花的做法  

1. 馅1里所有材料称重，搅拌均匀。

2. 馅2里材料搅匀，小火加热，将馅1慢慢倒入。

3. 一直小火，熬至浓稠。装保鲜袋冷藏。为防止破损装两层袋儿。

4. 面团所有配料称重，和匀。盖膜冰箱冷藏大约40分钟。

5. 水和面包糠分别装盆。

6. 醒好的面团分九份，略醒后擀成方形，侧边和底边抹点水。

7. 保鲜袋一角剪个小口，挤出酸奶馅。紧紧的卷起，两头捏紧。

8. 全部卷好。醒发20分钟。

9. 拿一个面剂，搓成两头粗中间细的长条，然后反方向上劲儿，两头并一起蘸点水捏紧，卷成麻花。

10. 全部做好。

11. 麻花放冷水里打个滚儿，蘸面包糠。继续醒发10分钟。

12. 油温五成热，小火慢炸。

13. 炸至表面金黄，捞出。

14. 外表酥脆中间绵软，酸酸甜甜。

小贴士

1.面团要偏软一点，出来口感才好。
2.搓麻花时轻一点，不然容易漏馅。