>
番茄汤🍅,我一直喜欢把番茄烫一下,去番茄皮,剁泥后,入锅煸炒成番茄酱后,再入汤。这样的番茄汤更鲜美,更爽口,据说也更有营养👌整个夏天,天天吃都不腻。
用料
番茄,胡萝卜,土豆冬瓜,小虾皮汤的做法
番茄烫水去皮,剁成泥,入锅小火煸炒,撒上些细盐,使番茄更易酥软
冬瓜切片,胡萝卜切片
土豆切小块
锅中水开后,放入煸炒后的番茄泥,放土豆块,胡萝卜片,大火煮开后转小火慢炖,15分钟。放入冬瓜片,一把洗净的小虾皮再小火慢炖10分钟,关火焖上5分钟。放盐糖调味。
美味的番茄,冬瓜,土豆,胡萝卜,小虾皮汤,完成。