值得期待的更新菜谱
用料
| 虾仁500 | 克 |
| 淀粉2 | 勺 |
| 盐3 | 克 |
| 料酒2 | 勺 |
| 油10 | 克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 清水 | 150毫升 |
| 碧螺春 | 30克 |
| 白胡椒 | 3克 |
碧螺春虾仁的做法
腌制 虾仁洗净去虾线 放白胡椒 少盐 鸡蛋清 淀粉 抓匀放入冰箱盖好保鲜膜冷藏一晚(如着急可30分钟)腌制时间越长越入味。
![碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第2张]( "碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第2张")
泡好一杯碧螺春 取出腌制好的虾仁儿
![碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第3张]( "碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第3张")
锅烧开水
![碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第4张]( "碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第4张")
先快速用热水焯一下虾仁儿30秒
![碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第5张]( "碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第5张")
超好的虾仁晶莹剔透 捞出备用。
![碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第6张]( "碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第6张")
调制水淀粉。
![碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第7张]( "碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第7张")
锅里放少许底油。
![碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第8张]( "碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第8张")
放入虾仁进行翻炒，加入泡好的碧螺春茶叶和茶水翻炒变色加入水淀粉，炒制粘稠，加少许盐，盛出装盘
![碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第9张]( "碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第9张")
虾体晶莹透亮 味道茶香虾肉肥美
![碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第10张]( "碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第10张")
美味不可多得哦！
![碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第11张]( "碧螺春虾仁的做法步骤图，碧螺春虾仁怎么做好吃 第11张")
小贴士
一注意腌制时长
二一定要挑虾线
三翻炒时制时注意时间。