用料
| 蛋糕部分: | 28✘28烤盘 |
| 鸡蛋4个（蛋黄，蛋清分离） | |
| 油 | 40克 |
| 牛奶 | 55克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 糖 | 60克 |
| 奶油馅儿部分: | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 奥利奥饼干碎 | 50克 |
| 糖 | 20克 |
| 细盐 | 1克 |
奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法
油+牛奶+蛋黄混合均匀
![奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第2张]( "奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第2张")
筛入混合好的低筋面粉+可可粉
![奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第3张]( "奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第3张")
蛋白加点柠檬汁，糖分三次加入蛋白，打发至湿性发泡（倒弯钩）
![奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第4张]( "奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第4张")
挖1/3的蛋白到蛋糕糊翻拌均匀
![奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第5张]( "奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第5张")
翻拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白里，继续翻拌均匀
![奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第6张]( "奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第6张")
翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘然后震几下，震出气泡，放入预热好的烤箱，190度20分钟
![奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第7张]( "奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第7张")
放凉备用
![奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第8张]( "奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第8张")
淡奶油+糖+奥利奥碎+盐打发硬一点，抹到放凉的蛋糕片上，卷起后放冰箱冷藏2小时就可以品尝啦！
![奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第9张]( "奥利奥可可卷，温暖冬季的下午茶☕的做法步骤图 第9张")
