【步骤图】百香果奶酪、抹茶奶霜(仿食谱大全和做法

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百香果奶酪、抹茶奶霜(仿的做法步骤图

没抢到鑫姐的只能撸起袖子自己干!

用料  

百香果 1个
Kiri奶酪 260克
蓝风车奶油 60克
抹茶粉 10克

百香果奶酪、抹茶奶霜(仿的做法  


  1. 百香果奶酪
    ◾️一个百香果
    代糖15克
    Kiri奶酪 100克
    ◾️先混合百香果和代糖,隔热搅拌多次,难融化可以加点热水!一点点!然后和奶酪隔热搅拌多次。混合均匀

    百香果奶酪、抹茶奶霜(仿的做法步骤图 第2张
  2. 抹茶奶霜
    ◾️抹茶粉10克
    蓝风车奶油60克
    Kiri奶酪 120克
    代糖 20克
    ◾️混合以上材料,打蛋器低速打发即可。
    (因为代糖没融化,所以我隔热再次搅拌)

    百香果奶酪、抹茶奶霜(仿的做法步骤图 第3张
  3. 装罐子!! 一层层铺,手残党,很难看…

    百香果奶酪、抹茶奶霜(仿的做法步骤图 第4张
  4. 成品~(冰箱冷冻后)

    百香果奶酪、抹茶奶霜(仿的做法步骤图 第5张

小贴士

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➰买了个加热桌垫,所以我就不用水浴加热了。
➰混合均不均匀,自己尝尝就知道!没有颗粒的糖就均匀了、!
➰糖量可以自己加,我这个不甜