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田螺鸭爪煲烹饪方法窍门 如何做田螺鸭爪煲才好吃
烹调艺
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用料
田螺
0.8斤
鸭掌
0.5克
香叶
3片
姜片
5片
蒜
5瓣
花椒
10粒
生抽
1勺
酸笋
30克
三五调料
1勺
剁辣椒
1勺
盐
按口味下,一般盐要比平时做菜多放些
田螺鸭爪煲的做法
先放水煮鸭爪(不然太硬咬不动)备好。
热锅下油(油多放点),先爆炒田螺三4分钟。接着把所有调料一起下接着炒三分钟。然后加水、鸭爪(水多放点,莫过
食材
)。闷煮,至水差不多干
TAGS:
好吃
田螺鸭爪煲
田螺
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