素烧杏鲍菇烹饪方法窍门 如何做素烧杏鲍菇才好吃

杏鲍菇有肉厚，出水少的特点，炒肉，素烧都很适合

用料  

素烧杏鲍菇的做法  

1. 1.杏鲍菇洗净，用手撕成细条

2. 2.胡萝卜，尖椒洗净切丝

3. 3.姜，蒜切末

4. 4.锅内倒油，烧热，下姜末蒜末煸香

5. 5.放入双丝，翻炒

6. 6.炒到微微出水，变软

7. 7.杏鲍菇下锅，翻炒

8. 8.加入一小勺盐

9. 9.一勺生抽，我这里用的是海天一品鲜

10. 10.一勺蚝油，继续翻炒

11. 11.素菜不要炒的时间太长，菜变软就可以了，加入一小勺鸡精

12. 12.翻炒，出锅，完成