香菇炒丝瓜烹饪方法窍门 如何做香菇炒丝瓜才好吃

有味使之出，无味使之入，我对这句话印象很深。香菇、蚝油和蒜的加入，使本来没什么味的丝瓜也有滋味了。

用料  

香菇炒丝瓜的做法  

1. 干香菇泡发切片，丝瓜削皮切滚刀块，蒜拍一下切末。

2. 爆香蒜末，香菇倒进去翻炒出香味。

3. 再倒入丝瓜，调入生抽、蚝油，小炖一会儿。

4. 根据情况调入适量盐（生抽和蚝油都是咸的）。出锅。喜欢脆的少炖一会，喜欢软的多炖一会。

5. 这是之前做的，炖的时间比较长所以软软的。