酱香大虾烹饪方法窍门 如何做酱香大虾才好吃

用料  

酱香大虾的做法  

1. 准备海白虾若干，我这里大约11只。开背去虾线。

2. 准备葱蒜辣椒适量。

3. 锅烧热，多放一点油把虾煸炒成熟。最好是虾壳带一点点焦。然后淋一些料酒去腥。
   把虾盛出来。

4. 重新起锅，烧油，放入一勺甜面酱以及葱辣椒蒜，煸炒至香味出来，放入大虾，翻炒后烹入酱油，翻炒均匀就可以起锅了。

小贴士

甜面酱带有甜味和咸味，所以我没有放糖和盐。事实证明不放糖和盐，味道是够的。而且用甜面酱炒虾，居然去腥特别好，酱香味还香浓。推荐哟。