养生杂菌汤烹饪方法窍门 如何做养生杂菌汤才好吃

现在是2020.02.22日，广州，疫情慢慢受到控制，今早去市场采购1个星期的菜，市场的种类多了很多，非常时期，增强免疫力才是黄道，所以见到菌，毫不犹豫地买了

用料  

养生杂菌汤的做法  

1. 我比较喜欢食这几种菇类，也可以用其他品种，不过一定要有鸡枞菇，因为贵，香甜☺

2. 磨菇，鲜冬去顶

3. 切片

4. 平菇撕小块

5. 瘦肉切薄片（注意纹路）

6. 瘦肉用少量的盐，少量生粉，少量的油拌匀，备用

7. 将冬菇，平菇，磨菇装进碗内

8. 将开水倒入碗内，即刻倒掉，让菇过一过水

9. 水放入姜，煮开后，倒入腌好的瘦肉，煮2-3分钟

10. 先放鸡枞菇，水开后，中煮2-3分钟左右

11. 倒入过了水的菇，煮开后，改中火煮5分钟

12. 放入葱花，放点盐

13. 一碗有益的养生杂菌汤完成

小贴士

杂菌汤用什么菇类都可以，金针菇，鸡腿菇，草菇……
都可以