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春天的仔鸡很嫩,配合着香菇的清香,鲜美,滋补!
用料
香菇炖仔鸡的做法
干香菇冷水浸泡一晚,水留着不要浪费哦!
仔鸡洗净,斩块。我喜欢斩4-6块,不会太小,也不会太大。
鸡块焯水;备用。
大锅煮水加入泡发香菇水,煮开后放入仔鸡
大火转小火炖30分钟;加入香菇继续炖煮1小时;加盐,沸腾后关火。
小贴士
水的多少依乎于你的爱好,水多汤多,水少,汤浓!